Enseigne d'une boucherie
qui sert de poignée de porte
à une boutique de la rue Bréa (75006)
au fond, ça n'a pas tellement changé
si ce n'est qu'au cours du XIXème siècle
le sang a été écarté de la ville
(création des abattoirs en bordure urbaine)
pour ne pas tenter
certaines couches de la population
fascinées par la couleur et l'odeur du sang
au dire de quelque législateur...
Ce qui fait qu'aujourd'hui
on peut déplorer que nos chères têtes blondes
(ou la plupart)
ignorent que le morceau de viande
qui se trouve dans leur assiette
provient d'un animal
qui a été élevé pour nous nourrir...
Mais bon...
il faut vivre avec son temps
dit-on
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